イスタンブールから帰ってきたら、イズミルヤカキョイは、冬でした。 わたしたちの家の周りは、バラが沢山あって、いきなり、冬にバラがポンポン咲き始めました！ わたしの今借りている家は、やたら大きく、 というか、トルコの家って、日本よりずっと大きい…

イスタンブールは、さすがイスタンブールという感じで、ヒーリングセッションやらソウルギャザリング 。ＷＳの依頼がよく入るので、イスタンブールに4日間ぐらい、国内線で飛んで、仕事して帰ってくる。みたいな日がよくあります。 そんかことをいうとすごそ…

最近ひよこ豆が、ほんとにすごい豆だと気がつきました。 ひよこ豆には、でんぷん質が多く、ニガリを使わなくても豆腐ができるし、ファラフェルも、繋ぎなしでできるのはこのひよこ豆のでんぷん質のおかげ。 あの美味しい、フムスも、ひよこ豆。 日本だと小さ…